Il Barolo San Giovanni 1996 di Gianfranco Alessandria è un'espressione magnifica del Piemonte. Prodotto da uve Nebbiolo, affascina con un colore granato e profumi eterei di rosa e spezie. Al palato è robusto, vellutato, con tannini raffinati e un finale indimenticabile.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco D.O.C.G. Nebbiolo 100%
Gianfranco Alessandria Barolo San Giovanni - 1996 750 ml
104.44 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Complesso, etereo, con note di rosa appassita, liquirizia, spezie, tartufo e cuoio.
Sapore
Asciutto, robusto e vellutato, con tannini nobili ben integrati e lunga persistenza.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o Grandi Rossi.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
Lungo affinamento in botti grandi di rovere, seguito da periodo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione con lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata.
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