Jean-Yves Devevey - Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune L'Air du Temps
Il Jean-Yves Devevey Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune L'Air du Temps è un Pinot Noir elegante dalla Borgogna. Rosso rubino, profuma di frutti rossi. Fresco e armonioso, affinato in rovere per complessità. Ideale con carni bianche e formaggi.
Francia - Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rosso secco Pinot Noir 100%
Jean-Yves Devevey Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune L'Air du Temps - 2020 750 ml
47.90 €
Colore
Rosso rubino brillante con riflessi granati.
Profumo
Frutti rossi (ciliegia, lampone), note floreali e leggere spezie.
Sapore
Elegante, fresco, fruttato con tannini fini e un finale persistente.
Gradazione
13-13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice Borgogna
Abbinamenti
Carni bianche, pollame, formaggi freschi, piatti a base di funghi.
Affinamento
Circa 10-12 mesi in botti di rovere e poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in tini d'acciaio con lieviti indigeni, macerazione.