La Fiorita Franciacorta Brut è un eccellente spumante Metodo Classico dalla Lombardia, Italia. Presenta un vivace giallo paglierino con perlage fine. Il bouquet offre note di agrumi, crosta di pane e fiori, mentre il palato è fresco, sapido e armonioso. Perfetto per aperitivi o piatti di pesce.
Italia - Lombardia Franciacorta DOCG Brut Chardonnay, Pinot Nero
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Perlage fine, numeroso e persistente.
Profumo
Bouquet complesso, note di agrumi, crosta di pane, lievito, frutta secca e sentori floreali delicati.
Sapore
Gusto fresco, elegante e sapido, con un'ottima struttura e un equilibrio armonioso. Il finale è lungo e persistente.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo tulipano o flûte, per esaltare profumi e perlage.
Abbinamenti
Eccellente come aperitivo. Si abbina perfettamente a ostriche, crostacei, pesce crudo, sushi, piatti di pasta leggeri e carni bianche.
Affinamento
Minimo 24 mesi di sosta sui lieviti in bottiglia, seguito da altri 3-6 mesi dopo la sboccatura.
Vinificazione
Vendemmia manuale. Fermentazione in vasche d'acciaio inox. Seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
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