Marchio: Ottoventi

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SCHEDA TECNICA

ZIBIBBO igt Sicilia

Nome del Vino: ZIBIBBO
Uve: Zibibbo 100%
Denominazione produttiva: IGT Sicilia - Zibibbo
Zona vigneti ed altitudine: Trapani – 90 mt.
Comp. terreno – Vigne per Ha.: Suolo Misto – 5.000 piante / Ha.
Sistema di allevamento: Spalliera
Età media vigneto: 9 anni
Temperatura di fermentazione: A temperatura controllata 16-18°C.
Fermentazione malolattica: No
Affinamento in Barriques: No
Affinamento: Acciaio
Gradazione alcolica: 12,50%
Acidità totale: 7,50
Zuccheri residui: Zero
Bottiglie prodotte per anno: 3.500 da 0,75 litri

Note Degustative:
Aspetto visivo giallo scarico con riflessi verdi, al naso è complesso, intenso con sentori di agrumi e fiori, aromatico. Al gusto è fresco, avvolgente, persistente con piacevole aromatic