Name: Dr. Bürklin-wolf - Wachenheimer Altenburg P.C.
Brand: Dr. Burklin-wolf
SKU: 22687
Price: 57.10 EUR
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Dr. Bürklin-wolf - Wachenheimer Altenburg P.C.

Questo Riesling dal Wachenheimer Altenburg P.C. di Dr. Bürklin-Wolf è un bianco vibrante e complesso. Offre profumi di agrumi e minerali, con un sapore fresco e persistente, tipico del Pfalz.

Germania - Pfalz
Bianco Secco
Riesling

Dr. Bürklin-wolf Wachenheimer Altenburg P.C. - 2019
750 ml

45.24 €

38.45 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )

Dr. Bürklin-wolf Wachenheimer Altenburg P.C. - 2023
750 ml

57.10 €

Colore

Giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli.

Profumo

Intenso e complesso, con note di agrumi (lime, pompelmo), pesca bianca, mela verde e una spiccata mineralità che evoca la pietra focaia.

Sapore

Fresco e vibrante, con un'acidità ben bilanciata. Retrogusto lungo e sapido, dominato da frutta croccante e una mineralità persistente.

Gradazione

Circa 12.5% vol.

Tipo di bicchiere

Calice da vino bianco di media ampiezza, che permetta di apprezzare gli aromi complessi.

Abbinamenti

Perfetto con pesce d'acqua dolce e di mare, frutti di mare, carni bianche delicate, cucina asiatica speziata e formaggi freschi.

Affinamento

Principalmente in grandi botti di rovere tradizionali o in acciaio inox, con un periodo di sosta sui lieviti per complessità. Grande potenziale di invecchiamento.

Vinificazione

Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in grandi botti di rovere o vasche d'acciaio a temperatura controllata.

10-12℃