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Capocollo di suino nero dei Nebrodi

Capocollo di suino nero dei Nebrodi

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Capocollo di suino nero dei Nebrodi - 500/550 gr.
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Capocollo di suino nero dei Nebrodi - 600/650 gr.
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Capocollo di suino nero dei Nebrodi - 650/700 gr.
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Capocollo di suino nero dei Nebrodi - 700/800 gr.
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Capocollo di suino nero dei Nebrodi - 800/900 gr.
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Prosciutto di suino nero dei Nebrodi

Prosciutto di suino nero dei Nebrodi

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Prosciutto di suino nero dei Nebrodi - 5,80 / 6,00 Kg.
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Salsiccia di suino nero dei Nebrodi

Salsiccia di suino nero dei Nebrodi

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Salsiccia di suino nero dei Nebrodi - 200/250 gr.
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Salsiccia di suino nero dei Nebrodi - 250/300 gr.
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Salsiccia di suino nero dei Nebrodi - 300/350 gr.
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Il suino nero dei Nebrodi è una razza Siciliana autoctona, molto vicina ai cinghiali sia nell’aspetto che nei comportamenti. Per questo motivo sono allevati allo stato brado all’interno del parco naturale dei monti nebrodi, a trattarli sono alcuni piccoli allevatori, i quali sono spesso anche i trasformatori. La carne di suino nero dei Nebrodi, rispetto a quella dei comuni maiali, risulta avere un gusto decisamente più intenso ed anche una miglior predisposizione alla lunga stagionatura. L’approvvigionamento di salumi di suino nero dei Nebrodi risulta non facile, dal momento che i prodotti vedono spesso venduti all’interno del mercato locale. All’interno del nostro e-commerce potrete trovare le specialità di Nebrodicarni, piccolo allevatore e trasformatore del consorzio che realizza salumi di nero dei Nebrodi puri come Prosciutto di suino nero dei Nebrodi, Capocollo di suino nero dei Nebrodi, Salame di suino nero dei Nebrodi e molti altri.
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08/11/2018 10:49:25

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