L'AZIENDA: Il Caseificio dell’Alta Langa è situato a Bosia, a metà strada tra Alba e Cortemilia, e prende il nome dall’Alta Langa Piemontese, zona per la maggior parte ancora verde, famosa per i suoi vini ed i suoi formaggi. L’obiettivo del Caseificio dell’Alta Langa è sempre stato quello di produrre formaggi utilizzando antiche ricette locali rivisitate dall’esperienza dei tecnici, nel rispetto della più assoluta naturalità, senza l’aggiunta di conservanti, coloranti, additivi. Sito web: www.caseificioaltalanga.it