Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Mi sa dire quanto zafferano devo mettere per un risotto di 6 persone,vorrei seguire la ricetta che avete pubblicato del risotto alla milanese.grazie sandra

Domanda posta da: sandra68
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Principato di Lucedio Zafferano in pistilli 1gr. Principato di Lucedio
Zafferano in pistilli	11.32 €

Deve utilizzare 1/3 di quantità che trova nel vasetto ,se invece piace un po' più "giallo"e carico per 6 persone circa mezzo vasetto . Deve mettere in un bicchiere d'acqua lo zafferano un'oretta prima .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )

Tonno Rosso Siciliano

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