Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Seguo spesso vostre ricette ,ho comprato più volte da voi . Ora volevo un consiglio per una serata di formaggi con delle amiche ,5/6 formaggi di classe con un vino appropriato ,aspetto vostra proposta prima di fare l'ordine,io abito a Perugia. *Domanda posta da: s. ilaria* Categoria/Argomento Vini
Formaggi, seguendo una sequenza di due freschi due media stagionatura e due stagionati : Robiola Oro Zani ,Toma Piemontese DOP Montasio DOP ,Canestrato Pugliese DOP Bagoss , Piacentinu Ennese D.O.P Confettura fichi d'india CREME MIGNON - Cipolle rosse Vino le allego la descrizione è un vino che piacerà senz'altro alle sue ospiti: TORCOLATO MACULAN Questo vino dal colore giallo brillante dorato, gode di un bouquet con intensi sentori di miele, fiori, vaniglia, uva e legni nobili. Coniuga sapientemente intensità e complessità. Dal sapore dolce e pieno, ha un buon corpo ed un eccellente equilibrio fra acidità, alcool e zuccheri. Lascia una lunga permanenza in bocca. Un altro vino capace di far impallidire i grandi bianchi dolci del resto del mondo. Da provare almeno una volta nella vita.Servito fresco, messo in frigo un paio d'ore prima di essere servito, con formaggi quali gorgonzola o roquefort, anche formaggi piccanti e stagionati serviti con miele, fegato grasso d'oca o d'anatra *Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )*

Tonno Rosso Siciliano