Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Vorrei fare il macco con le fave di Leonforte, quante ne servono per 4 persone.

Domanda posta da: Susanna
Categoria/Argomento

Azienda agricola AGRIRAPE Fava larga di Leonforte
Fava larga di Leonforte - 250 gr	4.80 €

Per fare un buon piatto di Macco per 4 persone ci vogliono almeno 800 grammi di fave secche di Leonforte ,quindi 2 sacchetti . Le metta a bagno per almeno 12 ore, deve farle cuocere un'ora ,sbucciarle e poi fare la preparazione per il Macco .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )

Tonno Rosso Siciliano

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