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Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
La Vernaccia Di San Gimignano va bene anche se bevuta non nei primi due anni dalla vendemmia.Mi consiglia questa del 2011 o quella più giovane del 2012 ?

Domanda posta da: sandrino
Categoria/Argomento
La Vernaccia Di San Gimignano è un vino bianco atipico . Potremmo definirla il più rosso tra i Vini Bianchi ,in quanto si adatta molto bene in accompagnamento a piatti che normalmente si consigliano con i Vini rossi . E' un vino molto caratterizzato da profumo e da aromi profondi ,per queste sue caratteristiche se si tratta di vernaccia ricavata da uve ben selezionate ,migliora con un paio di anni ed è un ottimo bere anche nei 4 anni di vità .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )