Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Quali caratteristiche ha l'olio Siciliano di Castelluzzo? Lo consigliate? Per quali preparazioni è più indicato?

Domanda posta da: Max
Categoria/Argomento

L'olio di Castelluzzo è molito da oliva ogliara o Moresca ,si tratta di olio molito a freddo a bassissima acidità ,non vengono utilizzati pesticidi ed ha un ottimo rapporto qualità prezzo ,si adatta un po' a tutti i cibi è un'olio con aroma di mandorla vista la zona dove viene coltivato e dal sentore leggermente piccante
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )

Tonno Rosso Siciliano

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