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Tonno Rosso Siciliano

Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
Un amarone anche se ha oltre 20 anni è in grado di reggere ed essere ancora un ottimo vino

Domanda posta da: taylor s.
Categoria/Argomento
Lìamarone è un vino molto strutturato e potente ma, ciononostante, elegante, senza eguali in tutto il mondo. Può essere conservato anche per più di venti anni, è consigliabile servirlo alla temperatura di 18° stappando la bottiglia almeno due ore prima della consumazione , se di vecchia annata, provvedere alla decantazione in caraffa . Nel caso dell'Amarone della Valpolicella Bertani ,stiamo inoltre parlando di eccellenza assoluta tra gli Amaroni .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )