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per fare una pasta alla > Bottraga è meglio utilizzare quella intera e farla a pezzettini oppure gia macinata ? grazie

Domanda posta da: anna
Categoria/Argomento

Stefano Rocca
Bottarga di muggine macinata - Stefano Rocca

Qualitativamente la Bottarga intera è senz'altro migliore ,ma per una pasta può andar bene anche quella già macinata .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )