Giacomo Conterno Barbera d'Alba Vigna Cerretta 2020: un'eccellenza piemontese. Rosso rubino intenso, profumi di frutti rossi e spezie. Gusto pieno, morbido, equilibrato. Affinato in rovere, è perfetto con carni rosse e formaggi. Servire a 16-18°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Barbera
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi (ciliegia, mora), spezie dolci, sentori balsamici e un tocco minerale.
Sapore
Pieno, morbido ed elegante, con un'ottima acidità che bilancia la struttura tannica. Persistente, con un finale fruttato e leggermente speziato.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Bordeaux o Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi (es. agnolotti al plin, tajarin al ragù).
Affinamento
In grandi botti di rovere per circa 12-18 mesi, seguito da un periodo in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 10-15 giorni a temperatura controllata. Fermentazione malolattica completa.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
