Il Vermentino Matan de La Biagiola è un'espressione autentica della Maremma Toscana. Questo bianco secco, dal colore giallo paglierino e riflessi verdognoli, offre profumi intensi di agrumi, fiori bianchi ed erbe mediterranee. Al palato è fresco, sapido e minerale, con buona persistenza. Perfetto per pesce e antipasti, è affinato in acciaio per preservarne la vitalità. Servire a 8-10 °C per apprezzarne al meglio le qualità.
Italia - Toscana, Maremma Vino Bianco Secco Vermentino 100%
La Biagiola Vermentino Maremma Toscana Matan - 2022 750 ml
13.54 €
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e brillante, evocando la freschezza e la vitalità del suo terroir costiero toscano.
Profumo
Intenso e complesso, con note di agrumi freschi, fiori bianchi come la ginestra, erbe aromatiche mediterranee e un distinto sentore salino-minerale.
Sapore
Fresco, sapido e vibrante all'assaggio, con una buona struttura e persistenza. Ritornano le note fruttate e minerali, chiudendo con un gradevole retrogusto amaricante.
Gradazione
13% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media grandezza per apprezzarne l'ampio bouquet aromatico e la struttura equilibrata.
Abbinamenti
Perfetto con antipasti di mare, crudité, primi piatti delicati, pesce al forno o alla griglia, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.
Affinamento
Solo in serbatoi di acciaio inox per preservarne la freschezza e l'espressione varietale, seguito da alcuni mesi di riposo in bottiglia.
Vinificazione
Le uve vengono pressate delicatamente, segue una fermentazione alcolica a temperatura controllata in tini di acciaio inox.
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