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Marchio: Travaglino
Il Montécerésino Cruasé è ottenuto dalla naturale spremitura soffice delle migliori uve Pinot Nero coltivate nell'omonimo appezzamento situato nella zona più "alta" dell'azienda (380 mt. slm).
E’ affinato sui lieviti per 24 mesi.
Colore rosato naturale con sentori di piccoli frutti di bosco, cassis, ribes, lampone e giaggiolo su fondo di confettura rossa.
Armonico con gradevole retrogusto di mandorla amara.
Grazie alla sua grande complessità gusto-olfattiva, si può abbinare a tutto pasto, ben supportando preparazioni a base di carne.
Va servito alla temperatura di 6/8°C.
VINIFICAZIONE: Ottenuto nella vigna Montécerésino, da Pinot Nero 100% con criomacerazione e successiva spremitura soffice delle bucce.
AFFINAMENTO: L'illimpidimento naturale del mosto, così ottenuto, avviene in modo statico e la fermentazione è a temperatura controllata
Alcol 12,5
Il Montécerésino Cruasé è ottenuto dalla naturale spremitura soffice delle migliori uve Pinot Nero coltivate nell'omonimo appezzamento situato nella zona più "alta" dell'azienda (380 mt. slm).
E’ affinato sui lieviti per 24 mesi.
Colore rosato naturale con sentori di piccoli frutti di bosco, cassis, ribes, lampone e giaggiolo su fondo di confettura rossa.
Armonico con gradevole retrogusto di mandorla amara.
Grazie alla sua grande complessità gusto-olfattiva, si può abbinare a tutto pasto, ben supportando preparazioni a base di carne.
Va servito alla temperatura di 6/8°C.
VINIFICAZIONE: Ottenuto nella vigna Montécerésino, da Pinot Nero 100% con criomacerazione e successiva spremitura soffice delle bucce.
AFFINAMENTO: L'illimpidimento naturale del mosto, così ottenuto, avviene in modo statico e la fermentazione è a temperatura controllata
Alcol 12,5
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Il vino contiene contiene solfiti.
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