Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Sempre io , mi da indicazioni anche sul riso nero ? molte grazie ,ma chi è Vissani lei ?

Domanda posta da: Laura
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Principato di Lucedio Riso Nero Integrale - Principato di Lucedio
Principato di Lucedio Riso Nero Integrale - 500 gr.	5.84 €

No un semplice appassionato di cucina che ama i gusti semplici e che crede che la qualità dei prodotti sia fondamentale e non chi li cucina ,mi piacciono i piatti semplici radicati nelle tradizioni.
Il riso nero del Principato di Lucedio può andar bene con la zucca cotta asciugata nel forno ,non troppa ,schiacciata e mischiata ad una noce di burro al riso nero ,una spolverata di pepe e sopra del parmgiano reggiano . Le aggiungo anche il vino ,l 'accompagnerei con del Lambrusco o con un Barone Pizzini ROSE'della Franciacorta
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )

grazie
Risposta da: Laura

Tonno Rosso Siciliano

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