Marchio: Principato di Lucedio

Formato : 500 g

È un riso integrale, dal chicco color nero naturale, con un’intenso aroma di nocciole e spezie. È indicato per tutte le preparazioni con verdure, pesci, frutti di mare e crostacei o per contorni e insalate.

Riso Nero Venere con gamberetti

Ingredienti per 6 persone: 500 g di Riso Nero Venere, 400 g di gamberetti, 8 cucchiai da minestra di olio extra vergine di oliva, 2 cucchiai di vino secco, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 spicchio d’aglio, 1 peperoncino.

Preparazione: Mettere in una padella l’olio, l’aglio, il peperoncino, i gamberetti sgusciati e stufarli per 5 minuti. Insaporire con il vino bianco. Mettere il riso in una pentola con abbondante acqua fredda salata, portare ad ebollizione e cuocere per 30 minuti circa. A cottura ultimata colare il riso e metterlo su un piatto da portata. Versare i gamberetti sul riso e spolverizzare con il prezzemolo tritato.