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La Fiorentina che avete in vendita della Macelleria Balestri come è confezionata. Domanda posta da: Riccardo Categoria/Argomento
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è avvolta in carta della Macelleria Balestri e messa sottovuoto ,da consumare entro pochi giorni dal momento della spedizione . La carne messa sottovuoto va lavata bene sotto acqua corrente e poi ascugata prima di essere cucinata . Questa Fiornentina è di ottima qualità, animali allevati in Toscana, tenera come fosse tonno e con un' abbondante quota di filetto . Riccardo ,mangerà una squisitezza. Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it ) |
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dimenticavo ,la cottura deve essere fatta ,preferibilmente alla griglia ,ma se non è possibile visto che non è altissima di spessore ,può essere cucinata su gas a griglia rovente ,3/4 minuti per lato ,girata una sola volta ,quindi messa in piedi per 3 minuti dalla parte dell'osso, salata pepata aggiungendo dell'olio ricorosamente toscano a crudo Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it ) |
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