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Il caciocavallo Silano è di pecora o latte vaccino? è adatto ad essere inseritoin una cena di formaggi? Domanda posta da: teresa Categoria/Argomento
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Il caciocavallo Silano è fatto con latte vaccina è un formaggio D.O.P. che invecchiando tende ad aumentare il suo gusto ed esprime il meglio di se intorno all'anno di stagionatura . Può tranquillamente far parte di una serata a base di formaggi ,ma deve far parte degli ultimi assaggi . Vino di accompagnamento un passito di Pantelleria Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it ) |
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