Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Metterei il tartufo anche sopra i dolci ,ma siccome fresco lo trovo solo poche settimane l'anno , assaggerò questo della jimmy che ho letto essere tra i migliori .Vorrei mangiarlo con del risotto classico e spolvertato sopra a lamelle mi date ulteriori suggerimenti .grazie.

Domanda posta da: sonia
Categoria/Argomento

Tartufi Jimmy
Tartufo Estivo intero

Per renderlo più gustoso il risotto può utilizzare ,sempre della Jimmy tartufi , il burro al tartufo nel tostare il riso . le lamelle a cottura ultimata mischiando il risotto a fuoco spento facendolo riposare il classico minuto . Abbinerei il risotto ad un vino Barbaresco .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )

Tonno Rosso Siciliano

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