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Che differenza c'e tra tagliatelle integrasi Fastuchera e le tagliatelle di semolato Fastuchera ?

Domanda posta da: Paola
Categoria/Argomento

Fastuchera Azienda Agricola Tagliatelle di Semolato di Tumminìa Fastuchera
Tagliatelle di Semolato integrale di Tumminìa Fastuchera - 500 gr.	4.49 €

Il Semolato di Tumminia ed il semolato in generale è la lavorazione sempre a pietra della farina senza la crusca ,diventa quindi una farina semiintegrale ,rende il prodotto più "fine" ,meno grezzo . Il colore della pasta di Tumminia in caso di Semolato è leggermente più chiaro rispetto all'integrale.
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )