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Tonno Rosso Siciliano

Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
Ho visto che avete una ampia scelta di riso, ma per i risotti quale è il più adatto.

Domanda posta da: GiuliaMaria
Categoria/Argomento
Un grande risotto si fa con il Carnaroli,io però per certe preparazioni amo molto anche il vialone nano ed anche quello che ha selezionato il Sant'Andrea è adattissimo . Quello che conta ,aldilà del tipo di riso è colui che lo fà ,nel caso del Principato di Lucedio si seleziona un'azienda d'eccellenza assoluta.
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )