Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Pasta integrale ,il mio dietologo mi ha detto che posso mangiarla due volte a settimana ,ma quale è la migliore che proponete ne avete più d'una. *Domanda posta da: Luisa* Categoria/Argomento Pasta e Riso
Abbiamo paste integrali al Kamut ed al farro in lista sia con marchi Arconatura che Principato di Lucedio . Mi sento però di consiglarle di assaggiare oltre a quelle citate ,la pasta di Tumminia a marchio Fastuchera ,una pasta fatta con un grano antico siciliano che giovani raghazzi hanno ripreso a coltivare ,prodotta in forma integrale e semiintegrale in diversi formati ,associa la rusticità della molitura a pietra ad un sapore ed un profumo mentre si cucina ,di altri tempi ,una pasta dal sapore unico ,chiunque la assaggi ne resta affascinato . *Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )*