Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Tutti buoni i formaggi che mi avete inviato ,ma una menzione speciale lameritano i due formaggi bresciani che sono di altro pianeta *Domanda posta da: alice* Categoria/Argomento Formaggi
La formagella di Frascio questa settimana era eccezionale ,soltamente arriva con qualche giorno di vita in magazzino fatta leggermente asciugare precedentemente ,oggi era appena stata fatta e sembrava un primo sale ,dipende dai gusti ,ma anche a me è semprata particolarmente buona così fresca. Se la si preferisce un poì più asciutta basta tenerla in frigorifero 3/4 giorni .Quando il prodotto di base è buono e qui il latte è ottimo ,anche i formaggi sono particolarmente buoni. *Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )*

Tonno Rosso Siciliano