Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

FORUM

C'è scritto che è adatta per condire piatti di pasta ,ma deve essere cotta o messa semplicemente sopra. Io metterei il tartufo ovunque , è l'ho preso anche in vasetto a scaglie mi da una ricetta veloce .

Domanda posta da: Carla
Categoria/Argomento

Tartufi Jimmy
Piccantina di Pomodoro e Tartufo

Tutti i primi piatti andrebbero amalgamati un minuto sul fuoco facendo saltare la pasta in padella , salvo quelli con uovo ,migliora la qualità del piatto con poca acqua di cottura e un filo d'olio ,oltre al condimento . Un primoi velocissimo sono i testaroli arconatura ,li trova nel sito gia confezionati ,vanno fatti a pezzetti di due centimetri cotti per un minuto e può condirli con burro al tartufo Jimmy e sopra del carpaccio al tartufo estivo .Oppure molto originale il condimento con pesto alla genovese Arconatura e carpaccio di tartufo estivo sopra ,i due sapori si combinano bene .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )

Tonno Rosso Siciliano

Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana