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Guanciale "Azienda Agricola Marchesini"

Guanciale "Azienda Agricola Marchesini"

Vendita online prodotti Marchesini Salumi tipici italiani; acquista Guanciale "Azienda Agricola Marchesini"


Guanciale    Azienda Agricola Marchesini

È simile alla pancetta come composizione, in quanto è costituito da tessuto
adiposo con una o due vene trasversali di muscolo magro, ma è costituito da un taglio ricavato dalla guancia e da parte del collo del maiale.

Viene strofinato con sale, ricoperto di pepe e fatto stagionare per un mese.

Ha un sapore leggermente diverso rispetto alla pancetta, e una consistenza più
dura.

Può essere mangiato da solo, ma trova il miglior utilizzo nei sughi, come quello a base di cipolla, pomodorini e peperoncino della amatriciana.



L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



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Informazioni, consigli, aggiornamenti e curiosità su Guanciale "Azienda Agricola Marchesini"



Azienda Agricola Marchesini: Coltiviamo con Amore, Alleviamo con Cura
L'azienda Agricola Marchesini alleva con cura i propri suini, l'allevamento è diviso in settori per la garantire la sanità degli i animali. Il ciclo produttivo prevede di nutrire i suini con i prodotti ottenuti dalla coltivazione di tradizione ventennale. L'Azienda coltiva personalmente le quattro materie prime utili per l’alimentazione del loro allevamento , mais , Orzo , Colza e Soia , infatti i suini sono alimentati con il 75% di materie prime di produzione propria. Tutti i processi produttivi sono alimentati dalla luce solare grazie a un impianto fotovoltaico L' Azienda Agricola Marchesini è una moderna realtà che produce a ciclo completo, dai cereali per l’alimentazione , all’allevamento dei suini , al macello , successivamente al laboratorio di stagionatura dei salumi in una fresca e attrezzata cantina.

- 03/03/2016 -



AZIENDA AGRICOLA MARCHESINI PIERGIUSEPPE LE ECCELLENZE
Prodotti genuini, recuperati dall' antica tradizione contadina locale e lavorati ancora secondo tradizione. I salumi dell' azienda Marchesini sono frutto di un processo produttivo a ciclo chiuso, quindi controllatissimi e sicuri, la famiglia Marchesini infatti gestisce e controlla ogni fase, dalla coltivazione in proprio dei cereali con cui alimenta i suini, ai processi di allevamento, riproduzione, macello, trasformazione, stagionatura e vendita, nulla e' acquistato al di fuori dell' azienda. Oltre alle carni pregiate dei suini macellati a circa 180kg di peso vivo, i prodotti vedono l' unica aggiunta di sale, spezie e vino , non contengono glutine e lattosio.

- 11/09/2015 -



Rigatoni di Gragnano - Pastificio Dei Campi con  Guanciale Azienda Agricola Marchesini e  Pomodorini e Passata di - Pomodorino del Piennolo D.o.p
Ingredienti 500 Rigatoni di Gragnano - Pastificio Dei Campi 150 gr Guanciale "Azienda Agricola Marchesini" 300 gr Pomodorini e Passata di - Pomodorino del Piennolo D.o.p. - Lattina 80 gr Pecorino romano DOP 1 peperoncino intero Sale integrale marino Oro di Sicilia

- 25/03/2015 -



Azienda Agricola Marchesini:Salame Bresciano, Culatello, Coppa,Pancetta, Lonzino  Strusett Piccanti prodotto particolare e di estrema qualità.
Piergiuseppe Marchesini gestisce questa azienda agricola che si occupa di coltivare in proprio i cereali per nutrire gli animali e anche di allevare i suini. Si occupa direttamente della macellazione e del taglio delle "mezzene". La qualità della carne e degli insaccati è garantita dalla famiglia Marchesini che si occupa direttamente di tutte le fasi, coadiuvata da collaboratori con ventennale esperienza nel settore.

- 28/11/2013 -

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