Marchio: ColleMassari

Gradazione : 13% vol

Vino prodotto da nuove vigne poste a 300 m. sul livello del mare in un terreno di macigno di arenaria fratturato con ottima esposizione climatica per la produzione di questo particolare vitigno che trova in tale territorio un habitat tra i più congeniali.

La vinificazione avviene in acciaio ad un temperatura controllata tra i 15°C e i 18°C, dove rimane cinque mesi a decantare naturalmente, seguiti da due mesi di affinamento in bottiglia.

Note degustazione
Intense note di erbe e fiori di campo aprono il quadro aromatico, per poi lasciare spazio a più profondi sentori speziati e marini e chiudere con tipiche note mandorlate. L’ingresso al palato è fresco e dolce, caratterizzato da una piacevole vivacità acidula e da una fragrante sapidità varietale.

Abbinamenti
Si abbina a tutte le preparazioni a base di pesce ed in particolare agli antipasti, oltre che essere congeniale come aperitivo.