Il Livon Collio Merlot Tiaremate 1996 è un eccezionale vino rosso italiano del Friuli-Venezia Giulia, nella rinomata regione del Collio. Prodotto esclusivamente con uve Merlot, si presenta con un colore rosso rubino intenso che vira al granato con l'età. Al naso offre un bouquet intenso ed elegante di frutti rossi maturi, spezie, vaniglia, note terrose, tabacco e cuoio. Al palato è asciutto, corposo, equilibrato e persistente, con tannini morbidi. La sua gradazione di 13.5% Vol. e l'affinamento in barrique lo rendono ideale per carni rosse e formaggi stagionati, servito a 18°C in un calice ampio.
Italia - Friuli-Venezia Giulia, Collio Vino Rosso Secco Merlot 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granato con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso ed elegante, con sentori di frutti rossi maturi, spezie, vaniglia e note terrose, evolvendo in tabacco e cuoio.
Sapore
Asciutto, corposo, equilibrato, armonico e persistente, con tannini morbidi e un retrogusto lungo e avvolgente.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti (Bordeaux).
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, brasati e piatti strutturati.
Affinamento
In barrique di rovere per lungo periodo e successivamente in bottiglia per diversi anni.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata e successiva maturazione in legno.