Se avete la testa già alla
grigliata di Pasquetta, allora siete nel posto giusto.
Infatti tra i pezzi forti di un
barbecue che si rispetti non può mancare la
fiorentina, taglio gustoso e pregiato, amante delle cotture alla fiamma dove da il suo meglio.
La
Macelleria Mastra Alebardi, esperto di carne se ce n’è uno, offre una Fiorentina di
Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi di produzione propria di prima scelta, allevata e macellata in proprio a garanzia di un risultato di qualità.
La
Fassona ha una carne particolarmente magra ma allo stesso tenera e ricca di sapore.