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Marchio: Casearia Sant'Antimo
: Per garantire la freschezza del prodotto verrà spedito il lunedi e il mercoledi.
Prodotta esclusivamente con latte di bufala intero fresco. Il colore è bianco porcellanato, ha una crosta sottilissima di circa 1 mm, mentre la pasta è formata da foglie sottili leggermente elastica nelle prime 8-10 ore dopo la lavorazione, successivamente tende ad essere più fondente.
Al taglio, il boccocino, presenta una leggera scolatura bianca, dal profumo di fermenti lattici.
Il sapore è delicato e molto caratteristico. Il prodotto può essere affumicato solo con procedimenti naturali attraverso trucioli di legno o paglia.
Prodotto fresco non utilizza conservanti scadenza 7 giorni
Valore nutrizionale:
Calorie (Kcal) 301
Proteine(g) 16,1
Grasso (g) 26,4
Colesterolo(mg) 56
: Per garantire la freschezza del prodotto verrà spedito il lunedi e il mercoledi.
Prodotta esclusivamente con latte di bufala intero fresco. Il colore è bianco porcellanato, ha una crosta sottilissima di circa 1 mm, mentre la pasta è formata da foglie sottili leggermente elastica nelle prime 8-10 ore dopo la lavorazione, successivamente tende ad essere più fondente.
Al taglio, il boccocino, presenta una leggera scolatura bianca, dal profumo di fermenti lattici.
Il sapore è delicato e molto caratteristico. Il prodotto può essere affumicato solo con procedimenti naturali attraverso trucioli di legno o paglia.
Prodotto fresco non utilizza conservanti scadenza 7 giorni
Valore nutrizionale:
Calorie (Kcal) 301
Proteine(g) 16,1
Grasso (g) 26,4
Colesterolo(mg) 56
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Stratosferici ,complimenti per la qualità di questa mozzarella di bufala ,la ordinerò tutte le settimane ,purchè sia sempre così fresca e buona come quella che ho mangiato oggi. C'è un giorno particolare in cui devo ordinare? Teresa Salvi
Domanda posta da: Teresina
16/05/2013)
Categoria/Argomento -
Ho letto in una domanda che vi hanno posto che presto avrete nuove Mozzarelle della zona di Aversa,a mio parere la migliore nella produzione della mozzarella di Bufala,. E' possibile conoscere il nome del produttore ,ce ne sono di buoni e di ottimi sarebbe meglio conoscerlo prima di ordinare.
Domanda posta da: Mario74
30/04/2013)
Categoria/Argomento -
Ho un negozio e compro da voi la mozzarella, il servizio di spedizione verra sospeso o continuerete tutta l' estate.
Domanda posta da: Ale
23/04/2013)
Categoria/Argomento -
leggo spesso di alterazioni nella produzione della mozzarella di Bufala ,come posso essere sicuro della qualità della vostra mozzarella di bufala?
Domanda posta da: siro
30/12/2012)
Categoria/Argomento -
Quale la pezzatura migliore per la mozzarella di Bufala Campana,secondo lei ?
Domanda posta da: Alba
18/12/2012)
Categoria/Argomento
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L'elenco degli ingredienti visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto sopra riportata o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011
