Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Salame genuino, a grana grossa, prevalentemente magro e gustoso. Purtroppo la mia esperienza non è stata molto positiva, non so se sono stato sfortunato io, ma l’ho trovato abbastanza salato e ho difficoltà a consumarlo. Inoltre anche la confezione l’ho trovata discutibile, infilato Nudo in un sacchetto millebolle da imballaggi e in una scatola riciclata di Gin, senza alcun incartamento per alimenti.

Domanda posta da: Brignani
Categoria/Argomento

Salumificio di Franciacorta Salame Montisola
Salame Montisola - c.a. 0,55 Kg.	15.84 €

per logica di lavoro e attenzione , cerchiamo di riciclare gli imballi dai prodotti che ci arrivano come scatole di vino e altri prodotti è un salame che viene venduto aperto non sottovuoto ,la scatola in gin o di birra o di vino per contenerlo non mi sembra sia antiigienica . Non posso ovviamente discutere il suo gusto ,ma la caratteristica del salame è quella di essere tagliato a coltello per cui la grana grossa è la sua peculiarità
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )