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come si utilizza la Lonza lardo fine o tegliata grossa ,ha proprio un bell'aspetto in fotografia, non l'ho mai trovata in commercio

Domanda posta da: angela
Categoria/Argomento

Al Berlinghetto
Lonzalardo - Al Berlinghetto

Ottima tagliata fine come salume ,ma anche tagliata grossa e utilizzata per condire una pasta cotta in modo simile alla pancetta per la carbonara è un salume che viene proposto da pochi norcini perchè abbastanza laborioso da comporre ,ma davvero ottimo come gusto ,ancor più che come immagine .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )