Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Il Bucatino è famo per fare l'Amatriciana ,ma che altro tipi di pasta posso cucinare .

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Pastificio Masciarelli Bucatini Masciarelli
Bucatini - 500 gr.	4.90 €

I bucatini sono un formato ripico della cucina Romana,quindi si adattano a cucinare tutte le classiche ricette romane ,Bucatini alla Romana con la mollica di pane e le acciughe , i bucatini cacio e pepe altra grande ricetta classsica , i bucatini al forno .
Il Bucatino,contrariamente alle tradizioni italiane di fare cuocere poco la pasta , è un formato che richiede una cottura non troppo al dente ,per la difficoltà ad essere arrotolato sulla forchetta.
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )

Tonno Rosso Siciliano

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