Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Vorrei proprio assaggiare questo culatello che ho letto essere il migliore in assoluto ,ma in famiglia siamo in 2 persone e non sono sicuro che si conservi in modo ottimale. In quanto tempo si dovrebbe finire per non avere alterazioni del prodotto .

Domanda posta da: sisto
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Antica Corte Pallavicina CULATELLO PLATINO SPIGAROLI - stagionato oltre 36 mesi
Culatello Platino Spigaroli - stagionato oltre 36 mesi - 2,1/2,2 Kg.	350.00 €

Stiamo parlando della Ferrari tra i culatelli ,il numero 1 . Va conservato in un panno inumidito con del vino bianco e andrebbe conservato in cantina al fresco ,ora arriva la stagione adatta per la sua conservazione ,in caso non avesse una cantina ,lo può conservare nel frigo nel reparto cantina coperto davanti con della pellicola e sempre in un panno inumidito di vino bianco , al massimo Rosè . è un culatello eccezionale e vi invito a berlo con del Franciacorta Saten o del Rosè ottimo il Franciacorta Rosè della Barone Pizzini premaito come miglior vino BIO al mondo ,è un abbinamento sicuramente azzeccatissimo .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )

Tonno Rosso Siciliano

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