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Può essere un bel regalo ,......meglio di un mazzo di fiori .
U Piennolo ,come lo chiamano in Campania è un pomodoro che si conserva per oltre 5 mesi , semplicemente appeso in cucina, da calore a tutto l'ambiente ed è bello a vedersi . E' ottimo tagliato e metà e fatto cuocere pochi minuti a fiamma vivace con olio e aglio,.....un buon spaghetto e puoi gustare il sapore del Sud Italia in un boccone.
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LA VALLE “NATURALIS” - FRANCIACORTA EXTRA BRUT D.O.C.G.

Presentazione La Valle “Naturalis” - Franciacorta Extra Brut D.O.C.G.

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La Valle “Naturalis” - Franciacorta Extra Brut D.O.C.G.

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Hai bisogno di idee fresche e veloci per questi caldi giorni d'esame? Ecco una ricetta genuina, gustosa e fresca: Crostone con stracciatella, bottarga di tonno e zucchine alla menta. Ingredienti: Crostone di pane, stracciatelle pugliese, bottarga di tonno Bluefin tuna bottarga 500/800 - La Bottarga di Tonno Group, zucchine, sale e pepe. Per prima cosa metti il pane a tostare, tagliala bottarga a fettine fini e condire in una piccola tazzina con olio EVO. Taglia le zucchine a rondelle e falle saltare in padella con un filo d'olio condendo sale e pepe. Quando le zucchine saranno quasi pronte aggiungere la menta fresca spezzettata a mano e finire la cottura amalgamando affinché l'aroma ed il sapore della menta fresca vengano assorbiti dalle zucchine. Infine prendere una fetta di pane tostato, mettere la stracciatella come base ed aggiungere sopra prime le zucchine ed in fine la bottarga ed un giro d'olio finale, tu ed i tuoi ospiti ne rimarrete subito incantati! Un ottimo abbinamento per esaltare questa ricetta è un bianco frizzante Franciacorta come La Valle “Naturalis” - Franciacorta Extra Brut D.O.C.G. .
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14/06/2017 11:23:25

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