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Dopo esere stato aperto che durata ha e come andrebbe conservato il formaggio Primosale Domanda posta da: mara Categoria/Argomento
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Il Primo sale è un formaggio di pecora che viene conservato con abbondante sale ,dura per questo motivo anche parecchi mesi una volta aperto dal sottovuoto ,va avvolto in pellicola trasparente e tenuto in cantina o frigorifero nel reparto meno freddo . Se lo si dimentica tende semplicemente ad indurire ,ma non a deteriorarsi ed in quel caso diventerà un ottimo formaggio da grattugia .Questo Primosale in particolare non ha nessun conservante ed è fatto con solo latte di pecora alimentata al pascolo nelle campagne del trapanese . Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it ) |
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