Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Mi potete indicare una ricetta con i formaggi , per gustare appieno l'aceto balsamico 3 Medaglie d'Oro Riccardo Giusti . grazie

Domanda posta da: sergio
Categoria/Argomento

Aceto Balsamico Giusti Acetaia Giusti Aceto Balsamico di Modena IGP 3 Medaglie d’Oro
3 Medaglie d’Oro “Riccardo Giusti” Champagnotta da 250 ml.	24.57 €

Ingredienti:

Parmigiano Reggiano Stagionato 80 gr., Panna da Montare 200 gr., Insalatina, pane di Altamura o Ciabatta, olio Extra Vergine di Oliva, Sale, aceto Balsamico TRADIZIONALE di Modena D.O.P.

Grattugiare il Parmigiano. Montare la panna ed incorporarvi il formaggio fino ad ottenere una crema soffice Appena prima di servire, condire l'insalata di misticanza con olio e aceto balsamico. Dividere la mousse in 4 parti e disporla sopra del pane e presentarla con poche gocce di aceto balsamico di modena Giusti .tenedo separate insalata dal crostino ,presentare nello stesso piatto di portata .è un piacevole antipasto . vino di accompagnamento GATTINARA TRAVAGLINI RISERVA 2005 .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )

Tonno Rosso Siciliano

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