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Ho ordinato la N'duja di suino nero è meglio anche di quella di Spilinga gia ottima , io la mangio scaldata sul pane a bruschetta , oppure nella pasta mischiata al pomodoro , hai qualche suggerimento in più veloce ,non ho mai troppo tempo per cucinare. Domanda posta da: pietro Categoria/Argomento
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Pietro , la 'Nduja di suino nero è senz'altro un grande prodotto Calabrese . io la trovo fantastica sopra la pizza al pomodoro ,mozzarella ,gorgonzola e 'nduja a pezzetti, 6/7 nocciole di ?nduja non di più altrimenti diventa troppo forte. è davvero un abbinamento eccezionale la Gorgo'nduja . Altro abbinamento appropriato con i fagioli cannellini (eccezionali quelli di Pigna ) in minestra . Fate cuocere i fagioli e, nel frattempo, soffriggete in una padella l'olio con la cipolla rossa di Tropea tagliata a fettine sottili. Aggiungete la 'nduja e i pelati della Agrigenus tagliati a pezzetti , mescolando. Dopo circa 5 minuti, versatevi anche i fagioli con un pò di acqua della cottura. Salate leggermente e fate cuocere per 15 minuti. Servite il piatto portando a tavola anche delle fette di pane abbrustolite e strofinate con spicchi d'aglio. Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it ) |
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