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Tonno Rosso Siciliano

Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
Il tonno rosso è meglio prenderlo in vaso o in latta .Ho sentito che il tonno rosso viene comprato tutto dal mercato giapponese è vero?

Domanda posta da: Silvia
Categoria/Argomento
A mio avviso è meglio in latta ,la luce qualcosa toglie al tonno e anche la disposizione piana del filetto risulta migliore rispetto a quella in altezza . Il tonno rosso è un prodotto eccezionale ,meglio una buona scatola di tonno rosso rispetto ai pesci di allevamento che ci propongono .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )
Si il tonno rosso di prima scelta finisce quasi tutto sul mercato giappoese ,loro sono disposti a pagare cifre importanti fuori dai nostri criteri di valutazione per un tonno rosso di prima scelta.
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )