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Torna lo spazio premi 2019 Carpineto, ed è il turno del Farnito Cabernet Sauvignon IGT - Carpineto, Cabernet Sauvignon premiato con 90 punti Wine Enthusiast 2019 e 90 punti nella Gilbert and Gallard International Challenge 2019, è l’unico vino della cantina prodotto interamente con vitigno internazionale. In questo caso il leitmotiv “grandi vini di Toscana” ha un’interpretazione differente, infatti a differenza delle altre bottiglie dove sono trattate uve e denominazioni tipiche del territorio, qui il focus è su quella che diventa l’interpretazione Toscana del vitigno internazionale. Il risultato è un colore rosso rubino carico, al naso risaltano sentori di frutta molto matura ma soprattutto speziate e di liquirizia. Al palato è ancora molto energico, pieno con note di legno e vaniglia molto gradevoli ed un’ ottima persistenza finale.
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Come promesso nell’ultima news, vi proporremo la nostra recensione di alcuni dei vini premiati di Carpineto. Ad esordire è uno dei vini maggiormente personali della cantina: il Dogajolo Toscano Rosso IGT - Carpineto premiato con il secondo posto da Wine Enthusiast nella lista dei “10 migliori Vini Toscani da $20 o meno”. Si tratta di una bottiglia creata da Carpineto stessa, con l’intenzione di dare vita ad un vino Toscano sincero, adatto sia al consumo immediato, ma anche all’invecchiamento. Da uve a maggioranza Sangiovese unite a Cabernet, vinificate separatamente ed unite solo per l’affinamento finale in legno, si ottiene un vino dal colore rosso rubino intenso, che già alla vista mostra la sua freschezza. I profumi principali sono quelli fruttati (ciliegia in primis), ma presenti anche sentori di vaniglia e legno ad intensità crescente con il passare degli anni. Il palato rimane fedele nelle note all’olfatto con sapori precisi e diretti, ben coadiuvati da un tannino morbido e vellutato della giusta consistenza rispetto alla tipologia di vino proposta. Adatto sia alle carni rosse, ma anche a portate più leggere come primi piatti o affettati.
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Urlari è una delle cantine Toscane che negli ultimi anni si è ritagliata un posto tra i nomi emergenti, in un panorama enologico nel quale, data la presenza di moltissimi produttori di ottimo livello, spiccare è tutt’altro che semplice. Un successo dovuto a diversi fattori, tra cui risalta l’enologo Jean-Philippe Fort, uno dei grandi nomi della vinificazione di Bordeaux in Francia, motivato dalle particolari caratteristiche del terroir toscano e dalla possibilità di seguire il progetto sin dalla prime fasi. I riconoscimenti non tardano ad arrivare, dai bicchieri Gambero Rosso alle ottime recensioni di Wine Enthusiast, in particolare per il Merlot in purezza della cantina, MERLOT L'URLO URLARI, tanto apprezzato dai consumatori da arrivare ad essere il vino più votato nella app Vivino nelle scorse settimane, con un punteggio medio di 4.2/5. Il colore è un rosso intenso dalla tonalità piuttosto scura, al naso risaltano aromi di frutta rossa, mirtilli in particolare, accompagnati da spezie e tabacco. Al palato si percepisce immediatamente una sensazione vellutata assoluta, piena, con note speziate intense (cannella, chiodi di garofano) ed infine di vaniglia grazie all’affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese, ottima anche la persistenza.
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