Il Dogajolo Toscano Rosso IGT - Carpineto conquista 89 punti Wine Spectator, riconoscimento importante per un rosso Toscano atipico all’interno di in un panorama di grandi vini d’annata, che si qualifica come proposta innovativa ed differenziata con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Un vino giovane dagli spiccati aromi vinosi e fruttati, affiancati da note di vaniglia date dall’affinamento, che aggiungono anche la possibilità di invecchiamento, confermando l'ottimo lavoro della cantina Carpineto.

Torna lo spazio premi 2019 Carpineto, ed è il turno del Farnito Cabernet Sauvignon IGT - Carpineto, Cabernet Sauvignon premiato con 90 punti Wine Enthusiast 2019 e 90 punti nella Gilbert and Gallard International Challenge 2019, è l’unico vino della cantina prodotto interamente con vitigno internazionale. In questo caso il leitmotiv “grandi vini di Toscana” ha un’interpretazione differente, infatti a differenza delle altre bottiglie dove sono trattate uve e denominazioni tipiche del territorio, qui il focus è su quella che diventa l’interpretazione Toscana del vitigno internazionale. Il risultato è un colore rosso rubino carico, al naso risaltano sentori di frutta molto matura ma soprattutto speziate e di liquirizia. Al palato è ancora molto energico, pieno con note di legno e vaniglia molto gradevoli ed un’ ottima persistenza finale.

Come promesso nell’ultima news, vi proporremo la nostra recensione di alcuni dei vini premiati di Carpineto. Ad esordire è uno dei vini maggiormente personali della cantina: il Dogajolo Toscano Rosso IGT - Carpineto premiato con il secondo posto da Wine Enthusiast nella lista dei “10 migliori Vini Toscani da $20 o meno”. Si tratta di una bottiglia creata da Carpineto stessa, con l’intenzione di dare vita ad un vino Toscano sincero, adatto sia al consumo immediato, ma anche all’invecchiamento. Da uve a maggioranza Sangiovese unite a Cabernet, vinificate separatamente ed unite solo per l’affinamento finale in legno, si ottiene un vino dal colore rosso rubino intenso, che già alla vista mostra la sua freschezza. I profumi principali sono quelli fruttati (ciliegia in primis), ma presenti anche sentori di vaniglia e legno ad intensità crescente con il passare degli anni. Il palato rimane fedele nelle note all’olfatto con sapori precisi e diretti, ben coadiuvati da un tannino morbido e vellutato della giusta consistenza rispetto alla tipologia di vino proposta. Adatto sia alle carni rosse, ma anche a portate più leggere come primi piatti o affettati.

Cantina Carpineto nel 2019 ha conseguito numerosi premi prestigiosi a livello nazionale ed internazionale, grazie al costante lavoro in vigna e alla ricerca della maggior naturalezza possibile per rispecchiare al meglio quelle che sono le peculiarità del territorio seguendo metodi di vinificazione sostenibili. Una realtà che dalla nascita si distingue per il lavoro verso la differenziazione tra le produzioni, un’operazione che parte dal terreno stesso fino all’affinamento. In questo modo vengono valorizzate al meglio le caratteristiche personali di ogni vino toscano, con una particolare attenzione all’invecchiamento, che nella maggior parte delle bottiglie supera i tre anni. Da OIP sincere congratulazioni per il lavoro svolto ed i risultati ottenuti, prossimamente in pagina le news specifiche riguardo i vini della cantina come Chianti, Brunello di Montalcino, Molin Vecchio IGT Rosso Toscano 2006, Montepulciano - Carpineto e tanti altri-