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Tonno Rosso Siciliano

Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
La Pasta all'uovo Caponi viene davvero fatta come scritto con 24 uova per Kilo di farina .

Domanda posta da: Teresa
Categoria/Argomento
Pastificio Caponi
Pappardelle all\'uovo - Caponi
Pappardelle all'uovo - 500 gr. CAPONI 8.82 €
La Pasta all'uovo Caponi , non solo viene fatta con 24 uova per Kilogrammo di farina ,ma si tratta di uova particolari bianche di galline ruspanti e le assicuro Teresa che è vero ,ho conosciuto l'allevatore che fornisce al Pastifico le uova . Il Pastificio Caponi ha una produzione di soli 200 KG di pasta al giorno ed una richiesta di prodotti dieci volte superiore .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )
Capisco la qualità ,ma il prezzo mi sembra eccessivo !!!
Risposta da: Teresa
La cura e l'utilizzo di certe materie prime giustifica ampiamente il prezzo . Tra l'altro la sfido a trovare un prezzo più basso del nostro non solo in internet ,ma anche nei negozi specializzati che sono almeno un paio di euro sopra il nostro prezzo che è di 7,30 per mezzo Kg.
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )