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Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
Vorrei acquistare della salsa di pomodoro ma che differenza c'è tra la salsa Dauna e qualla di casa MOrana? Grazie

Domanda posta da: Gloria
Categoria/Argomento
Masseria Dauna
Passata di pomodoro Pugliese - Masseria Dauna
Passata di pomodoro - Peso netto 550 ml 5.70 €
Passata di pomodoro - Peso netto 1100 ml 8.86 €
La prima grande differenza è che la Masseria Dauna essendo pugliese utilizza il pomodoro a boccetta (tipo pelato), Casa Morana invece utilizza il pomodoro di Pachino quello piccolo rotondo . La conseguenza della differenza di materia prima è quella di avere prodotti completamente diffferenti nel gusto ,più dolce il Pachino della Casa Morana ,più adattabile a tuttti i piatti a base di sugo quello della Masseria Dauna . Per dare un'indicazione precisa suggerisco per i Sughi a base di pesce ,il Pachino della Casa Morana ,per quelli a base di carne quelli della Masseria Dauna . Per Sughi di verdure bene entrambi.
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )