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Pancetta stesa "Azienda Agricola Marchesini"

Pancetta stesa "Azienda Agricola Marchesini"

Vendita online prodotti Marchesini Salumi tipici italiani; acquista Pancetta stesa "Azienda Agricola Marchesini"


Pancetta stesa  Azienda Agricola Marchesini

Parte della pancia del maiale, viene tolta la cotica per poi metterla in salatura
con mix di spezie e vino almeno dieci giorni, girando il tutto ogni ventiquattro ore.
Passato il tempo necessario viene arrotolata su se stessa e legata molto stretta,
stagionata poi per almeno due mesi.
Consigliamo di gustarla con del pane abbrustolito caldo o polenta alla brace.
Ottima per la pasta alla Carbonara con anche del guanciale



L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



Domande ed esperienze Pancetta stesa "Azienda Agricola Marchesini"


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Informazioni, consigli, aggiornamenti e curiosità su Pancetta stesa "Azienda Agricola Marchesini"



Azienda Agricola Marchesini: Coltiviamo con Amore, Alleviamo con Cura
L'azienda Agricola Marchesini alleva con cura i propri suini, l'allevamento è diviso in settori per la garantire la sanità degli i animali. Il ciclo produttivo prevede di nutrire i suini con i prodotti ottenuti dalla coltivazione di tradizione ventennale. L'Azienda coltiva personalmente le quattro materie prime utili per l’alimentazione del loro allevamento , mais , Orzo , Colza e Soia , infatti i suini sono alimentati con il 75% di materie prime di produzione propria. Tutti i processi produttivi sono alimentati dalla luce solare grazie a un impianto fotovoltaico L' Azienda Agricola Marchesini è una moderna realtà che produce a ciclo completo, dai cereali per l’alimentazione , all’allevamento dei suini , al macello , successivamente al laboratorio di stagionatura dei salumi in una fresca e attrezzata cantina.

- 03/03/2016 -



AZIENDA AGRICOLA MARCHESINI PIERGIUSEPPE LE ECCELLENZE
Prodotti genuini, recuperati dall' antica tradizione contadina locale e lavorati ancora secondo tradizione. I salumi dell' azienda Marchesini sono frutto di un processo produttivo a ciclo chiuso, quindi controllatissimi e sicuri, la famiglia Marchesini infatti gestisce e controlla ogni fase, dalla coltivazione in proprio dei cereali con cui alimenta i suini, ai processi di allevamento, riproduzione, macello, trasformazione, stagionatura e vendita, nulla e' acquistato al di fuori dell' azienda. Oltre alle carni pregiate dei suini macellati a circa 180kg di peso vivo, i prodotti vedono l' unica aggiunta di sale, spezie e vino , non contengono glutine e lattosio.

- 11/09/2015 -



Maccheroni Pastificio Mancini alla Carbonara
Ingredienti per 4 persone 400 gr. Maccheroni Pastificio Mancini 150 gr Pancetta stesa "Azienda Agricola Marchesini" 3 uova Parmigiano Reggiano 36 Mesi Sale Pepe

- 19/03/2014 -

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