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PERRICONE

Presentazione Perricone

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Vino Rosso Perricone - Az. Agricola Biologica Adamo

Vino Rosso Perricone - Az. Agricola Biologica Adamo

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Perricone 2016 - Az. Agricola Biologica Adamo
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Vino Rosso Biologico Perricone - Pallet 120 Bottiglie
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D'ANCONA PI'JOCO  PERRICONE-CABERNET SAUVIGNON - AZ.AGR.D'ANCONA

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D'ANCONA PI'JOCO PERRICONE-CABERNET SAUVIGNON - AZ.AGR.D'ANCONA
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PERRICONE TENUTE ORESTIADI

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Post inerenti Perricone

Vino e cultura sono da sempre strettamente legati tra loro, infatti la sfera enologica di un territorio è espressione dello stesso e dei suoi abitanti, quindi ne diventa automaticamente un patrimonio. Un sodalizio che è ben rappresentato da Tenute Orestiadi, cantina nata a Gibellina, frazione dell’entroterra Trapanese, dove una cooperativa di viticoltori locali ha stretto una collaborazione con la Fondazione Orestiadi, importante istituzione culturale. Nasce così una realtà che ha la missione di promuovere l’identità del territorio attraverso i vitigni autoctoni Siciliani, così sottolineando l’incontro tra vino e arte. Una produzione che quindi lavora verso la valorizzazione dei vini tipici siciliani come il Nero D’Avola, Perricone, Frappato, Zibibbo, Grillo e così via. Recentemente il Perricone Tenute Orestiadi ed il Frappato Tenute Orestiadi hanno ricevuto i due bicchieri gambero rosso, inoltre l’AIS (Associazione Italiana Sommelier) ha inserito nella guida Vitae 2019 il FRAPPATO TENUTE ORESTIADI, a cui in seguito alla degustazione sono state attribuite tre viti (tra 85 e 88 punti su 100) confermandosi un ottimo vino ad un prezzo abbordabile.
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La Sicilia dotata di un territorio dalla forte vocazione vitivinicola, la regione è storicamente nelle prime cinque a livello di produzione in Italia. Una quantità caratterizzata da grande qualità e varietà, infatti sono 14 le tipologie di vitigni autoctoni Siciliani (trai più noti Nero d'Avola, Perricone, Grillo, Catarratto, Zibibbo) a cui recentemente sono stati aggiunti alcuni vitigni di importazione internazionale tra cui Chardonnay e Syrah a cui i terreni Siciliani hanno saputo dare nuove peculiarità. Oggi vi parleremo del Catarratto IGP Terre di Sicilia - Az. Agricola Biologica Adamo, vino biologico che rappresenta al 100% il territorio da cui proviene. Nasce unicamente da uve bianche Catarratto, al naso sono evidenti i sentori erbacei e floreali. Al palato i sentori primari sono di agrumi ed in seconda battuta frutta tropicale con nota alcolica secondaria, mostrando comunque un ottimo equilibrio gustativo ed un retrogusto sapido gradevole nel finale.
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News riguardanti Perricone



Terre Sicane: il Perricone, vitigno autoctono siciliano a bacca rossa
L’eccelsa materia prima da cui deriva ci restituisce un naso di straordinaria finezza e complessità dove si avvertono deliziosi profumi di confettura di marasca, mora e prugna, attraversati da nuance che evocano i chiodi di garofano, lo zenzero, le bacche di ginepro, l’inchiostro, la liquirizia. In mostra una architettura di aristocratica eleganza e di mediterranea opulenza, che denota un frutto vitale e croccante, ben supportato da una acidità mai sopra le righe, calibratissima, tannini vellutati e avvolgenti, dinamici e di grande fascino. Vino biologico Siciliano della zona di Alcamo , un’uva rara e in via di estinzione, il Perricone, un vino con carattere e personalità, terso, nitido . Si sposa molto bene con i cannelloni , pecorino, stracotto di castrato, i rigatoni con la pajata, lo spezzatino di cervo, lo stinco di maiale al forno, il fagiano al tartufo, con il filetto di bue in salsa di spezie. Fra i formaggi, preferibili quelli stagionati a pasta compatta.

- 10/03/2016 -



Azienda Agricola Biologica Adamo Vigneto autoctono Siciliano : Perricone  Rosso Biologico
Su colline di terreni calcareo-sabbiosi nella zona interna, a 22 km da Alcamo e a 44 dal Capoluogo,antichissimo e raro Perricone, altro cultivar del panorama storico dell’Isola. Il Perricone ha acquistato dignità grazie a pochi produttori che sperimentano le potenzialità e lo valorizzano: oggi, infatti, è prodotto anche in purezza. Ha note speziate e minerali all'olfatto e un gusto caratterizzato da tannini in evidenza, sapidità e nerbo, con note dolci dei frutti che crescono in una terra baciata dal sole. Il Consorzio di ricerca sul rischio Biologico in Agricoltura, ha condotto un’indagine che ha rivelato nel Perricone la presenza di concentrazioni di resveratrolo e di piceatannolo, sostanze ad elevato effetto salutistico. Anche Az. Agricola Adamo cerca di valorizzare le caratteristiche del Perricone attraverso la produzione e il rispetto per ambientale, del rifiuto della chimica. Colore blu-nerastro, grappoli compatti con acini a buccia spessa è coltivato ad alberello.

- 09/05/2014 -

Domande su Perricone

Avevi ragione,ottimo bevuto fresco il Perricone una bella scoperta e un vino dalle sfumature interessanti,ciao Vittorio
Domanda posta da: Vittorio ( 13/05/2014)

sono sempre io vi volevo chiedere notizie di altri due vitigni autoctoni siciliani se li conoscete e e se ne avete presenza nel vosto sito.
Il Nerello Mascalese e il Perricone .Buona giornata

Domanda posta da: Lillo ( 28/03/2014)

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