Oggi è la data in cui cade il
World Pasta Day, una giornata speciale per tutti gli amanti del
cibo Made in Italy, ma soprattutto per i nostri fornitori di pasta come
Pastificio dei Campi,
Pastificio Caponi,
Pasta Bossolasco,
Pasta Mancini,
Pasta Benedetto Cavalieri,
La Campofilone,
Adamo Bio,
Azienda Agricola La Fastuchera e tanti altri.
Quello che li accomuna sono la selezione di
materie prime di qualità, il mantenimento di processi artigianali e la cura dei dettagli.
Possono essere scelte meno remunerative, che implicano molto lavoro extra, ma sono ciò che ci consente di gustare prodotti di così alto livello.
In questo giorno i nostri auguri e complimenti vanno a questi
pastifici artigianali, autentici ambasciatori del gusto e della cultura italiana.