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MARE PURO

Presentazione Mare Puro

Prodotti collegati a Mare Puro


Crema di Tonno ai Carciofi in Olio d'Oliva Mare Puro

Crema di Tonno ai Carciofi in Olio d'Oliva "Mare Puro"

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Crema di Tonno ai Carciofi gr. 180
6.21 €

Crema di Tonno all' Arancia in Olio d'Oliva Mare Puro

Crema di Tonno all' Arancia in Olio d'Oliva "Mare Puro"

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Crema di Tonno con Arance di Sicilia gr. 180
4.97 €

Crema di Tonno con Olive Nere in Olio di Oliva Mare Puro

Crema di Tonno con Olive Nere in Olio di Oliva "Mare Puro"

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Crema di Tonno con Olive Nere gr. 180
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Crema di Tonno e Pistacchi in Olio di Oliva Mare Puro

Crema di Tonno e Pistacchi in Olio di Oliva "Mare Puro"

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Crema di Tonno con Pistacchio gr. 180
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Filetti di acciughe extra in olio Extra vergine di oliva - Mare Puro

Filetti di acciughe extra in olio Extra vergine di oliva - Mare Puro

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Filetti d'acciughe Siciliane - 580 gr.
24.84 €

Filetti di acciughe extra in olio Extra vergine di oliva - Mare Puro

Filetti di acciughe extra in olio Extra vergine di oliva - Mare Puro

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Filetti di acciughe extra in olio extra vergine -220 gr.
10.97 €

Filetto di Sgombro in  Olio di Oliva Mare Puro

Filetto di Sgombro in Olio di Oliva "Mare Puro"

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Filetto di Sgombro gr. 300
8.59 €

Patè di Tonno in Olio d'Oliva Mare Puro

Patè di Tonno in Olio d'Oliva "Mare Puro"

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Crema di Tonno in olio di Oliva gr. 180
4.97 €

Tonno Rosso in olio d'oliva in latta gr.300-Mare Puro

Tonno Rosso in olio d'oliva in latta gr.300-Mare Puro

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Tonno Rosso in Latta gr.330
20.91 €

Ventresca di Tonno Rosso - Mare Puro

Ventresca di Tonno Rosso - Mare Puro

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Ventresca di Tonno Rosso gr. 300
24.84 €

Post inerenti Mare Puro

Le acciughe sono uno degli alleati preferiti dagli chef, ma anche dai cuochi non professionisti, per le loro creazioni. La loro versatilità, sapidità e sapore marcato aggiunge ad ogni ricetta un tocco strettamente personale difficile da trovare in altri ingredienti, e, se sono di buona qualità, se mangiate in purezza come antipasto suonano come un richiamo dal mare. I Filetti di acciughe extra in olio Extra vergine di oliva - Mare Puro provengono direttamente dal Mar Mediterraneo Siciliano, pescate e lavorate entro 24-48, per preservare sia le proprietà gustative che quelle organolettiche al meglio. La conservazione delle acciughe del Mediterraneo in olio extra vergine d’oliva di qualità è un elemento fondamentale per ottenere un prodotto finale che è un intensa esplosione di sapori del mare.
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L’equilibrio tra i sapori ed i prodotti di qualità sono il mezzo per portare i vostri piatti ad alti livelli. Anche ricette apparentemente semplici possono riservare piacevoli sorprese, stimolare mente e palato, come nel caso di questo risotto con acciughe, nocciole tostate e scorza di limoni siciliani. La partenza è il Riso Baldo Principato di Lucedio, da produttore di riso biologico ed il più antico in Italia, i Filetti di acciughe extra in olio Extra vergine di oliva - Mare Puro , azienda del trapanese che porta direttamente i sapori del mare di Sicilia sulla tua tavola. Nocciole Sgusciate Pelate e Tostate - Nama Mandorle dalla provincia di Siracusa, precisamente Avola, luogo dove in pochi sanno che crescono naturalmente non solo mandorle, la mantecatura è eseguita con il Burro - Beppino Occelli ed infine scorza di Limoni Siciliani Di Ribera - Az. Agricola Guarragi non trattati. Un risotto all’onda, a cui le nocciole tostate danno croccantezza, mentre il sapore deciso e sapido delle acciughe incontra la freschezza della scorza di limone, chiudendo il cerchio perfettamente.
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Quando non si abita vicino al mare, non è sempre facile reperire e ritrovare i prodotti che possano ricordarne i profumi ed i sapori originali. Mare Puro (La Bottarga di Tonno Group) si trova a Custonaci, sul lato occidentale della Sicilia, a pochi passi dalla riserva naturale del monte cofano e la tonnara di Bonagia, realtà lontane da logiche di pesca industriale che hanno così influenzato l’azienda a sua volta. I prodotti sono ottenuti lavorando il pesce fresco, appena pescato secondo criteri sostenibili al largo della costa Sicula (e nel caso del tonno rosso a seguito di acquisizioni di quote ufficiali), attraverso tecniche artigianali e l’uso di ingredienti di qualità, come il sale della salina di Trapani, eccellenza locale che contribuisce ad elevare la già ottima qualità del pesce. Bottarga di tonno, filetti di acciughe, Ventresca di Tonno Rosso - Mare Puro sono solo alcuni dei prodotti da provare, capaci di riproporre l’autenticità del mare.
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L'estate sta per avvicinarsi alla fine, ma può non essere lo stesso per la voglia di pesce e La Bottarga di Tonno Group è una sicurezza nel campo, sia per quel che riguarda il pesce fresco e conserve. L'azienda si trova sulla costa ovest della Sicilia, a Custonaci, di conseguenza ha la possibilità di selezionare quotidianamente in prima persona la materia prima più fresca e di alta qualità proveniente dal mare adiacente. Questa catena corta e diretta garantisce ai nostri clienti la possibilità di avere il vero sapore del mare a casa durante tutto l'anno, mantenendo in questo modo anche le proprietà benefiche sulla salute. Potete trovare prodotti freschi come il Filetto di Tonno Rosso Fresco, conserve sott'olio Filetti di acciughe extra in olio Extra vergine di oliva - Mare Puro, oppure prodotti lavorati tra cui Bresaola di Tonno "La Bottarga di Tonno Group"* e Bottarga di tonno bluefin I° scelta 800/3000 - Bottarga di Tonno Group.
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Quando si parla di pasta tradizionale Pugliese l'azienda Dibenedetto è garanzia di qualità. La sede è nella famosa località di Altamura, in provincia di Bari, località che oltretutto ospita la borsa del grano, una fonte di materia prima e conoscenza con cui Dibenedetto è in costante contatto per offrire il miglior prodotto possibile. La pasta è composta da semole di grano duro locali selezionate, seguono lavorazioni artigianali (impasto, trafilatura ed essiccazione) lente e poco aggressive a temperature ambiente, al fine di preservare al meglio le proprietà nutrizionali e gustative. La ricetta Pugliese per eccellenza sono le Orecchiette con le cime di rapa Ingredienti (per 4 persone) 2 kg di Cime di Rapa Pugliesi, 400 gr di Orecchiette di Bari Dibenedetto, Pomodori Ciliegino di Pachino, Filetti di acciughe extra in olio Extra vergine di oliva - Mare Puro, sale, olio extra vergine d'oliva, Aglio Rosso di Nubia e peperoncino. Preparazione Cuocere le rape per qualche minuto in acqua bollente salata e aggiungere le orecchiette per completare la cottura. In una padella soffriggere olio, aglio, acciughe, pomodorini e peperoncino. Versare la pasta Dibenedetto con le rape, far saltare e servire.
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In Italia c'è una varietà tale di specialità tipiche diverse tra di loro che alcune di queste sono sconosciute dalla maggior parte delle persone. Oggi vi daremo un'antica ricetta dalla città di Brescia (Centro-Nord Italia): Il Manzo all'olio di Rovato. Ingredienti: Cappello del prete Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi, Olio Extravergine di Oliva Garda Bresciano DOP BIOLOGICO - Podere dei Folli, vino bianco, Filetti di acciughe extra in olio Extra vergine di oliva - Mare Puro, Aglio Rosso di Nubia, Grana Padano DOP, pane grattato, prezzemolo. Per prima cosa bucare (steccare) la carne riempiendo i fori con acciughe ed aglio. Quindi porre la carne in una pentola alta e stretta, versare metà olio evo e metà vino bianco fino a coprire quasi del tutto cuocendo per 3 ore con coperchio a fuoco molto basso. Una volta cotto tagliare a fette, filtrare il fondo dall'olio ed il vino in eccesso aggiungendo grana grattugiato , pane grattato e prezzemolo in modo da ottenere la salsa da accompagnamento. Impiantare alcune fette di carne e servire con la salsa in cima.
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News riguardanti Mare Puro



Tagliaelle di Tumminìa Az. agricola Fastuchera con Pomodorini Masseria Dauna e Acciughe al Peperoncino Mare Puro
Ingredienti 400 gr. Tagliatelle di Tumminìa Az. Agricola Fastuchera 15 Pomodorini sotto Sale Masseria Dauna 1 Spicchio di aglio di Nubia 6 Filetti di Acciuga Mare Puro Olio Extravergine di Oliva Valli Trapanesi

- 28/04/2014 -



 Crema di Tonno all' Arancia in Olio d'Oliva Mare Puro
L'aggiunta dell'arancia conferisce al paté un sapore originale, unito al tonno porta ad un risultato sorprendente. Un condimento adatto per antipasti sfiziosi, magari spalmato su crostini accompagnati da pesce, capperi o carni bianche. Molto piacevole anche se usato come condimento nei primi piatti, con aggiunta di un filo d'olio d'oliva, formaggio grattato e pistacchi.

- 03/04/2014 -



Mare Puro - La Bottarga di Tonno Group Bottarga pregiatissima e Tonno Rosso
Nata nel 2008, La Bottarga di Tonno Group S.r.l, ha sede ne comune di Custonaci, piccolo centro della provincia di Trapani. Produce-trasforma e commercializza bottarga pregiatissima e una vasta gamma di prodotti, dal tonno ad altri prodotti ittici in vasi di vetro e in scatole di latta. . Nonostante la "giovane età", La Bottarga di Tonno Group è forte di un grande legame con il proprio territorio, caratterizzato in passato da numerose tonnare e dove la pesca e la lavorazione del tonno facevano già parte della cultura del luogo.

- 12/03/2014 -



Calamarata Gragnano in Corsa con Pomodori Passati con pomodorini “PRUNILLI” - Az. Agr. Paolo Petrilli e Tonno Mare puro
Ingredienti per 4 persone 400 gr. Calamarata Gragnano in Corsa 150gr Pomodori Passati con pomodorini Prunilli Az. Ag. Petrilli 150 gr. Tonno a Pezzetti in Olio d'Oliva "Mare Puro" Olio Extravergine di Oliva Nocellara Frantoio Cutrera 1 spicchio Aglio di Nubia Ricotta Salata

- 17/02/2014 -



Spaghettoni Cavalieri 52 cm. Con crema di carciofi e Bottarga di Tonno Mare Puro
Ingredienti per 4 persone 400 gr Spaghettoni Pastificio Benedetto Cavalieri 2 carciofi 1spicchio di Aglio di Nubia Prezzemolo tritato 1 bicchiere di latte 20 Mandorle siciliane di Castelluzzo Olio extravergine di oliva Valli Trapanesi Pepe

- 13/01/2014 -

Domande su Mare Puro

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