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CROSTINI

Presentazione crostini

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Post inerenti crostini

Nei vostri antipasti, o aperitivi, non possono di certo mancare i crostini, semplici, veloci e gustosi. Quel che può rendere i vostri differenti è un’accurata selezione di prodotti di alta qualità e materie prime, dal momento che la semplicità della ricetta ne esalta ed evidenzia il gusto naturale, senza poterlo coprire con molti altri sapori. Il Patè di Olive Verdi Nocellara Etnea - SoloSole è un’autentica sorpresa per il palato: saporito e deciso, come la varietà di olive siciliane che lo compone, quelle di Nocellara Etnea, caratteristiche della zona vulcanica. La consistenza è fragrante e invitante, le olive tritate finemente donano una sottile croccantezza davvero gradevole ai sensi, tant’è che spesso si arriva a finire il vasetto senza neanche accorgersene.
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10/10/2018 09:40:28
E’ pensiero comune associare la nduja calabrese ad un gusto forte ed estremamente piccante: non c’è niente di più sbagliato. Se la nduja che avete provato in passato aveva una connotazione prettamente piccante è segno di bassa qualità, poiché la piccantezza deve essere bilanciata al fine di esaltare altri gusti, non sovrastarli. La 'Nduja di Suino Nero - Consorzio Nero di Calabria è senza dubbio di livello irraggiungibile per le altre, le motivazioni sono principalmente due. La materia prima di partenza proviene dal maiale nero di calabria, specie autoctona ed allevata allo stato brado dalle straordinarie proprietà gustative ed organolettiche. Le carni di questa varietà di suino conferiscono una morbidezza sia nel gusto che nella consistenza, che non è possibile trovare in prodotti che derivano da carni di altri maiali. L’altra motivazione è nel perfetto bilanciamento di spezie e peperoncino, le quali conferiscono una gradevole nota piccante, esaltando così il sapore naturale del maiale nero senza coprirlo. Perfetta come antipasto su crostini, nel sugo di una pasta per dare una sferzata di gusto oppure su una pizza abbinata a del gorgonzola.
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20/04/2018 16:19:55
Il periodo dei tartufi è ormai passato, ma non per questo è detto che tu debba rinunciare al loro sapore, infatti la Crema Tartufo Bianco Al 50% - I Peccati Di Ciacco è certamente un degno sostituto in mancanza del tartufo fresco. Lo si deduce dal fatto che, a differenza di quanto accade normalmente nei prodotti di trasformazione al tartufo, non è solo l'aroma ad essere presente, ma anche il gusto di tartufo è vivo e persistente. Ciò è possibile grazie alla alta percentuale di tartufo bianco rigorosamente delle langhe all'interno del vasetto (50%). La crema al tartufo è l'ideale su crostini come antipasto oppure per insaporire un risotto durante la mantecatura.
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03/04/2018 17:12:31
Se qualcuno mi domandasse un prodotto che riassuma freschezza e gusto italiano risponderei senza dubbi la Burrata pugliese - Caseificio Voglia di Latte. Si tratta di un involucro di mozzarella fior di latte che racchiude un favoloso cuore di stracciatella, sarebbe a dire formaggio fresco a pasta filante. La sua invenzione risale al 1956 quando un artigiano di nome Lorenzo Bianchino che doveva consegnare il latte fresco ai paesi circostanti rimase bloccato in un rifugio a causa di una tempesta. Così preparò la mozzarella per proteggere il latte fresco e la riempi con panna e latte infine chiudendola con due lacci di paglia: in questo modo diede vita ad un vero tesoro della cultura gastronomica italiana. La burrata è ottima su dei crostini accompagnata da affettati, su una pizza con del culatello o prosicutto crudo; si abbina bene anche a gamberi ed acciughe.
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28/01/2018 15:09:55

News riguardanti crostini

Domande su crostini

Va utilizzata per condimento di crostini e che altro la crema di ceci al tartufo
Domanda posta da: Manu ( 10/02/2013)

Come si utilizza sui crostini o su pane da tramezzino e deve essere condita con olio o limone ?
Domanda posta da: Anne ( 20/11/2012)

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